オホーツク干貝柱塩ラーメン
2010/08/09 カテゴリ：
その日はBSオープンの７月から数えて5本の指に入る絶好のツーリング日和でした。
晴れ渡った空に風はそよぐ程度。一路オホーツク沿岸を目指します。
向かった先はBS稚内より140キロ（ルートにより距離は前後します）、枝幸（えさし）です。
毛ガニの水揚げ量日本一を誇るこの地ですが、今回の目的は毛ガニではなく、
昨年7月に登場した大人気の新・ご当地グルメ「オホーツク干貝柱塩ラーメン」。
干すことで旨みがアップする、高級食材としても知られるホタテの干貝柱をラーメンに
入れたもので、宗谷岬の「間宮堂」さんのホタテラーメンとも一味変わった味わいです。
毛ガニの水揚げ量日本一を誇るこの地ですが、今回の目的は毛ガニではなく、
昨年7月に登場した大人気の新・ご当地グルメ「オホーツク干貝柱塩ラーメン」。
干すことで旨みがアップする、高級食材としても知られるホタテの干貝柱をラーメンに
入れたもので、宗谷岬の「間宮堂」さんのホタテラーメンとも一味変わった味わいです。
更にお盆予定だった「オホーツク醤」（オホーツクの魚介類を使用したXO醤風の調味料として
開発）が既にデビューしていました。
開発）が既にデビューしていました。
まずは半分塩味のラーメンを食べて、それからオホーツク醤を入れて二つ目の味を楽しみます。
あっさりだけど繊細で深いコクが広がります。
あっさりだけど繊細で深いコクが広がります。
さらにさらに、ここ道の駅「マリーンアイランド岡島」では一周年感謝セットで「サケの親子丼」が
付いてきます。
サケフレークに一年のうち一ヶ月しか水揚げされないメジカのいくらがトッピングされていて、
希少な一品です。ちなみにこのセット、破格の1,000円なのですが8月19日までの期間限定！
付いてきます。
サケフレークに一年のうち一ヶ月しか水揚げされないメジカのいくらがトッピングされていて、
希少な一品です。ちなみにこのセット、破格の1,000円なのですが8月19日までの期間限定！
このブログを見た方はオホーツクを望むレストランでの昼食を目指しましょう。
もちろん当BSスタッフに尋ねていただければ、ご案内いたします。
