利尻島 その11
2010/09/15 カテゴリ：
利尻亀一
さて、利尻島も半周回りました。
オタトマリ沼のほとりに土産物屋の「利尻亀一」があります。
利尻昆布、ウニをはじめとして、豊富な品揃えと、良心的な価格が嬉しく感じます。
二年に一度JTB主催で開催される「日本おみやげアカデミー賞」グランプリにノミネートされた
「ご縁結び昆布」は天然の旨みを熟成させ、美味しさを極めた一品で、試食もできます。
店内に入ると飲み物がセルフサービスで置いてあるので、ここでは「熊笹のお茶」を頂きました。
笹の香りがしっかりとしていて、ほんのり甘く癖になりそうです。
笹の香りがしっかりとしていて、ほんのり甘く癖になりそうです。
そしてお目当てはエゾバフンウニを使った軍艦巻きです。
ムラサキウニも並べて置いてあるのですが、山吹色の輝きが違いますね。
そしてとろける甘さでした。ムラサキよりバフンのほうが少し高値です。
ムラサキウニも並べて置いてあるのですが、山吹色の輝きが違いますね。
そしてとろける甘さでした。ムラサキよりバフンのほうが少し高値です。
お茶、昆布、ウニを贅沢に堪能できました。
