礼文島　その2

2010/09/20　カテゴリ：

支配人blog 2010

うにむき体験センター

礼文島は一周できる道がないので、まずはフェリーターミナルから島北部に位置する
「スコトン岬」を目指すことになります。

フェリーターミナルより約10キロ進むと、ウニ剥きを体験させてくれる施設があります。
従業員の方が専用の道具の使い方から丁寧に教えてくれるので、どなたでも楽しめます。
使用するウニはムラサキウニで、もちろん自らの手でむいたウニを食べることができます。

急いで口にすると、塩水でしょっぱくなります。
水を落として食べると、ウニ本来の甘みが楽しめます。

一回500円なので礼文島に来たら体験してみましょう。

ウニのとげで怪我をしないように気をつけなければならないのですが、そのとげのウニョウニョと
動く姿はそうそう見ることもないのではないでしょうか。