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今日は、利尻へ行ってきた時に見つけた某旅行雑誌にも載っているお店を紹介します。
利尻、礼分島といえば、バフンウニが有名です。
普通北海道で良く出回っているウニと言えば、
ムラサキウニですが、一回り大きいのがバフン
ウニです。場所は、利尻島の港の向かいにある
黄色いのれんの磯焼亭です。海鮮ラーメンなど
もありますが、有名なのはやはりウニ丼。
オーダーして待つこと３分・・・お待ちかねの
ウニ丼が出てきました。ウニは、新鮮な為すごくきれいなオレンジ色。不純物無しの赤身

のみを使用というこだわりで、食べると甘い、
甘い。みそしると利尻コンブの佃煮付きで納得
の3,000円です。大自然で利尻の有名なコンブを
食べて育ったウニなので、はっきり言ってこんなに
おいしいのは初めてでした。店の方も良い人で私がみそしるをこぼしてしまい、全て
無くなってしまったのですが、親切に新しいのを出してくれました。本当にありがとう
ございました。利尻を訪れる際には是非、この磯焼亭にも立ち寄ってみてくださいね。